ABOUT US · 关于我们

让沙县小吃从“街头”
走向“连锁”

以产业供应链基础设施,支撑全国 1000+ 沙县小吃门店稳定运营——产地、中央厨房、冷链、门店,沙菜网把这条链路变成一张可信赖的网络。

ABOUT SHACAI · 关于沙菜网

沙县小吃,值得被认真对待

沙菜网(shacaiwang.com)是樟荣餐饮旗下沙县小吃产业供应链平台。以中央厨房与冷链物流网络为核心,从田间到门店全链路打通食材集采、净菜加工、半成品配送与食安溯源。

我们相信:让 1000+ 门店口味稳定的,不只是配方,更是把产地、工厂、冷链与门店连成一张网的产业基础设施。让沙县小吃从“街头小吃”升级为“透明、可信”的连锁品牌,是沙菜网的长期目标。

平台规模一览

全国服务门店1000+
覆盖城市40+
在售 SKU2000+
食安抽检合格率99.7%
01

产地直采 · 去中间环节

从福建三明等原产基地集中直采,用规模换成本,让加盟商以更低的原料成本做出同样品质的出品。

02

中央厨房 · 统一标准

净菜、酱料、半成品统一标准加工,门店只需简单煮制即可出餐,把“好吃”变成可复制的标准。

03

全程溯源 · 重建信任

一物一码贯穿田间到餐桌,让消费者看得到产地与检测报告,为品牌升级建立信任底座。

MILESTONES · 发展历程

从沙县街边,走到 40 余座城市

1991

品牌起步 · 技艺生根

品牌发展始于 1991 年,技艺根植福建三明沙县。从一碗拌面、一份扁肉开始,把地道沙县风味带向全国。

2025.03

苏州工业园区旗舰店开业

采用全新第四代门店形象,融合沙县传统风味与现代用餐体验,成为品牌在江苏市场的展示窗口。

2025.06

从三明沙县到全国 1000+ 门店

技艺根植三明、总部落在杭州,服务 40 余座城市——从街头小吃到连锁品牌的路径被持续验证。

持续推进

中央厨房二期竣工投产

产能提升 40%,自动化生产线与全程品控检测升级,为门店规模化扩张夯实底座。

NETWORK LAYOUT · 产业布局

从福建产地到长三角门店,三地协同

杭州 · 管理总部

总部运营、品牌管理与加盟体系建设,统筹全国业务与门店服务。

杭州市上城区东恒大厦 1205

福建三明 · 技艺根源

沙县小吃技艺发源地与产地直采基地,中央厨房承接原料初加工。

三明沙县凤岗西郊路 99 号

上海 · 供应链枢纽

长三角仓配调度中心与供应链运营,支撑 T+1 城市仓配网络。

上海市宝山区双城路 803 弄 8 号 1501
ORGANIZATION · 集团架构

一个中枢,五大中心协同联动

以集团总部为中枢,品牌研发、供应链、中央厨房与连锁运营协同联动,构成餐饮连锁的标准化产业架构。沙菜网承担其中的供应链核心职能。

品牌与产品中心产品研发 · 菜单标准 · 品牌形象
供应链中心集中采购 · 仓储管理 · 冷链配送
中央厨房标准化生产 · 食安品控 · 产能保障
连锁运营中心门店管理 · 营运督导 · 业绩提升
加盟发展中心招商拓展 · 培训赋能 · 授权管理
NEWS · 品牌动态

沙菜网与品牌的最新进展

从三明沙县到全国 1000+ 门店:樟荣品牌故事

技艺根植三明,总部杭州,服务 40 余城。从一碗花生酱拌面到全国千店连锁,这是樟荣餐饮的品牌故事。

樟荣餐饮苏州工业园区旗舰店盛大开业

采用全新第四代门店形象,融合沙县传统风味与现代用餐体验,成为品牌在江苏市场的新窗口。

春季新品上市:三款时令小吃焕新登场

春季限定新品上线,精选当季食材,传承经典工艺,为食客带来舌尖上的春天。

QUALITY SYSTEM · 认证与标准

每一批食材,都有据可查

ISO 22000食安管理体系认证
HACCP关键控制点认证
SGS 送检第三方季度检测
一物一码全程可追溯
从选址到运营,沙菜网陪你跑通沙县小吃连锁

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